大闸蟹用多少水存放合适呢?

大闸蟹存放需要保持湿润，但不能泡水太多。一般用湿毛巾或泡沫箱铺些水草，每天喷少量水即可。水量过多会导致缺氧，螃蟹容易死掉。一只中等大小的蟹，存放环境湿度保持在七八成湿最合适。

大闸蟹怕热怕闷，存放温度最好在10摄氏度以下。冰箱冷藏时，用保鲜膜盖住蟹腿，防止水分蒸发。每只蟹之间留点空隙，避免挤压。存放3天左右没问题，时间长了肉质会变差。