芥菜和芥兰是同一种子吗?

芥菜和芥兰不是同一种子，芥菜属于十字花科，叶子宽大，常用来腌制咸菜；芥兰则茎秆细嫩，口感清脆，多用于清炒。芥菜种子较小，颜色偏深，而芥兰种子较大，呈褐色。两种植物外形和用途差异明显，容易区分。

芥菜和芥兰的生长环境也不同，芥菜适应性强，耐寒耐旱；芥兰喜欢温暖湿润的气候。芥菜生长期约60天，芥兰需80天左右成熟。芥菜每亩产量可达2000公斤，芥兰约1500公斤。两者虽同科，但品种和特性差异较大。