电饭煲蛋糕什么时候取出来?

电饭煲蛋糕烤好后别急着开盖，焖5分钟再取出。蛋糕表面定型后更容易脱模，避免塌陷。家用电饭煲功率不同，一般烤40分钟足够。用牙签插入中心，拔出没有湿面糊就熟了。刚出炉的蛋糕很烫，戴隔热手套取出更安全。

取出蛋糕后倒扣在晾网上，彻底冷却后再脱模。热蛋糕容易散开，影响卖相。电饭煲蛋糕松软香甜，放凉后切块享用最佳。冰箱冷藏后口感更佳，但室温保存不超过2天。自制蛋糕无添加防腐剂，尽快吃完更新鲜。