牛肉冰冻保存多久?

牛肉冰冻保存时间取决于冷冻温度和包装方式。家用冰箱冷冻室温度在零下18度左右，牛肉可以保存6到12个月。真空包装的牛肉保存时间更长，能达到18个月以上。反复解冻会缩短保存时间，建议分装后冷冻，避免频繁取出。

新鲜牛肉冷冻前最好用保鲜膜或密封袋包裹，防止水分流失和串味。冷冻超过一年的牛肉虽然还能吃，但口感会变差。日常购买时注意查看生产日期，选择近期生产的牛肉。解冻后的牛肉要尽快食用，不要再次冷冻。