花茶属于什么类茶叶?

花茶属于再加工茶类，由茶叶与鲜花窨制而成。常见的有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。花茶的制作工艺包括窨花、提花等步骤，茶叶吸收花香后形成独特风味。花茶既有茶的醇厚，又有花的芬芳，深受人们喜爱。

花茶的历史悠久，最早可追溯到宋代。现代花茶多选用绿茶或乌龙茶为茶坯，与鲜花多次窨制而成。花茶不仅口感清香，还具有一定的保健功效，如茉莉花茶能清热解毒，玫瑰花茶能美容养颜。花茶冲泡方便，适合日常饮用。