干辣椒面可以存放冰箱吗?

干辣椒面可以放进冰箱保存，低温环境能延长保质期，避免受潮发霉。冰箱干燥处存放可防止结块，保持风味稳定，开封后建议用密封罐装好再放入。存放时间不宜超过半年，过期后可能失去辣味，颜色变暗。

干辣椒面常用于火锅、炒菜、凉拌等调味，冰箱保存能保持其香辣口感。夏季高温时，冰箱保存效果更好，但取出后需尽快密封，防止冷凝水影响品质。少量使用可分装存放，避免反复开启导致受潮。