生毛蛋放冰箱保鲜可以吗?

生毛蛋放冰箱保鲜可以，但最好在购买后7天内食用。冰箱低温能减缓细菌滋生，延长保质期。存放时用保鲜袋密封，避免串味。生毛蛋表面有细孔，容易吸收冰箱里的异味，所以单独存放更安全。

生毛蛋冷藏前不要清洗，否则蛋壳保护膜受损，细菌更容易进入。每天吃1-2个为宜，超过这个量可能增加消化负担。如果蛋壳有裂纹或散黄，建议尽快丢弃，不要食用。