蜂蜜放什么温度保存?

蜂蜜适合放在阴凉干燥的地方保存，最佳温度是10到20摄氏度。高温会让蜂蜜变质，低温可能导致结晶，但不会影响品质。蜂蜜本身有天然防腐成分，不需要冷藏，开封后盖紧盖子即可。夏天室温存放，冬天避免阳光直射，这样蜂蜜能保持新鲜。

蜂蜜保存时不要接触金属容器，最好用玻璃或陶瓷罐装。开封后尽快食用，避免长时间暴露在空气中。蜂蜜可以存放2到3年，但存放时间越长，颜色会变深，香味会变淡。如果蜂蜜结晶，用温水浸泡就能恢复流动状态，不影响食用。