黑松露可以用水清洗吗?

黑松露不能用水清洗，水会破坏它的香气和口感。清洗时用软毛刷轻轻刷去表面泥土即可，保持黑松露的风味和质地。黑松露价格昂贵，每克售价可达数百元，主要产自法国和意大利。

黑松露适合搭配黄油、鸡蛋或意面食用，能提升菜肴的层次感。保存时用纸巾包裹，放入冰箱冷藏，可存放一周左右。黑松露生长在橡树根部，依赖野生菌丝共生，采摘难度大，产量稀少。