黑松露可以用水清洗吗?

时间:01-18人气:30作者:梨花薫雨

黑松露不能用水清洗,水会破坏它的香气和口感。清洗时用软毛刷轻轻刷去表面泥土即可,保持黑松露的风味和质地。黑松露价格昂贵,每克售价可达数百元,主要产自法国和意大利。

黑松露适合搭配黄油、鸡蛋或意面食用,能提升菜肴的层次感。保存时用纸巾包裹,放入冰箱冷藏,可存放一周左右。黑松露生长在橡树根部,依赖野生菌丝共生,采摘难度大,产量稀少。

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