毛蟹跟大闸蟹是同一个品种吗?

毛蟹和大闸蟹不是同一个品种，毛蟹体型较小，重量一般在200克左右，而大闸蟹能长到500克以上。毛蟹壳色偏绿，大闸蟹壳色偏黄，两者的口感也有区别，毛蟹肉质较嫩，大闸蟹肉质更紧实。市场上常见的大闸蟹多产自阳澄湖，毛蟹则分布更广，价格也更便宜。

大闸蟹学名中华绒螯蟹，毛蟹则是另一种淡水蟹类，学名日本绒螯蟹。两者的生活环境不同，大闸蟹喜欢清澈的水域，毛蟹适应能力更强。虽然都属于绒螯蟹科，但大闸蟹的蟹黄更饱满，毛蟹的蟹脚更细长。消费者购买时可以通过外形和价格轻松区分。