土豆什么时候可以收割?

土豆在种植后约3到4个月就能收获。当植株茎叶变黄枯萎，地下块茎停止膨大时，说明土豆已经成熟。农民会用手或工具小心挖出土豆，避免损伤表皮。收获的土豆需要晾晒几天，再储存到阴凉干燥的地方。

土豆适合在气候凉爽的季节种植，春季或秋季都是好时机。不同品种的土豆生长期略有差异，早熟品种只需2个月，晚熟品种可能要5个月。土豆产量高，每亩地能收获2000到3000公斤，是重要的粮食作物和经济作物。