蜂蜜开封之后冷藏要多少温度合适?

蜂蜜开封后冷藏建议温度在4到10摄氏度之间。低温能延缓发酵变质，但温度低于0摄氏度可能导致结晶。家庭冰箱冷藏室的温度一般符合要求，不需要特意调节。开封后的蜂蜜最好用干净勺子取用，避免细菌污染。

蜂蜜开封后保质期会缩短，冷藏能保存6个月到1年。高温环境下蜂蜜容易变稀，营养流失。市面上常见蜂蜜如槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜都适合冷藏保存。每天食用10到20克蜂蜜，既能补充能量又不会增加负担。