糍粑可以冷藏保存吗?

糍粑可以冷藏保存，建议用保鲜袋包好，防止水分流失。冷藏能延长保质期3到5天，但口感会变硬，食用前需要重新蒸软。冰箱温度设置在4摄氏度左右最合适，避免冷冻导致开裂。

冷藏后的糍粑最好在3天内吃完，时间久了容易发霉。如果需要保存更久，可以冷冻保存，能放1个月左右。每次取用后尽快放回冰箱，避免反复解冻影响口感。