猪肉放在冷藏室保质期多久?

猪肉放在冷藏室能保存3到5天。新鲜猪肉买回家后要尽快放进冰箱，温度控制在0到4度之间。猪肉表面会慢慢变干，颜色从鲜红变成暗红。如果猪肉有异味或黏手，说明已经变质不能吃了。冷藏时间越长，肉质会越老，口感变差。

猪肉保存时最好用保鲜袋包好，避免串味。不要反复解冻和冷冻，这样细菌会增多。大块猪肉可以分成小份冷冻，冷藏时不要放太久。买猪肉时选新鲜的，颜色红润有光泽，按压后能回弹。冷藏室里的猪肉最好在一周内吃完，确保安全。