鸭黄豆角是什么地方的特色菜品?

鸭黄豆角是湖南长沙的特色菜品，选用当地新鲜黄豆角配辣椒爆炒，口感脆嫩微辣。这道菜常见于街头小吃摊和家常餐桌，价格实惠，深受当地人喜爱。长沙人喜欢用它下饭，每盘分量足，能让人多吃两碗米饭。

长沙的鸭黄豆角已有几十年历史，做法简单却风味独特。厨师会加入蒜蓉和豆豉提香，炒出的豆角颜色翠绿，香气扑鼻。游客来长沙必尝这道菜，一碗热腾腾的豆角配米饭，能让人感受到湘菜的热情与实在。