白酒放时间长了会怎么样?

白酒放久了会慢慢挥发酒精，口感变淡，香味也会散失。有些白酒存放几十年后，酒体变得醇厚，喝起来更顺口，但密封不好会跑味，甚至变质。白酒怕高温和阳光，最好放在阴凉干燥的地方，避免影响品质。

陈年白酒有时会升值，尤其是知名品牌的老酒，收藏价值很高。但普通白酒放太久没有特别意义，反而可能失去风味。白酒没有保质期，但最佳饮用期有限，存放超过20年的酒需要谨慎品尝，避免口感变差。