山泉水的硬度会比自来水高吗?

山泉水的硬度确实比自来水高不少。山泉水流经岩石层时，会溶解大量钙、镁等矿物质，每升含量可达几十到几百毫克。自来水经过处理，硬度被人为降低，一般每升只有几十毫克。所以山泉水喝起来更“涩”，烧开后水垢也更多。

山泉水的硬度高低还取决于水源地。有些山泉来自石灰岩地区，矿物质丰富，硬度更高；另一些来自花岗岩地区，硬度则低些。自来水硬度稳定，但山泉水因地质不同，差异很大。长期饮用高硬度水，对身体影响不大，只是口感稍差。