仙人掌可以拿来做菜?

仙人掌能做成多种菜肴，比如凉拌仙人掌、仙人掌炒蛋和仙人掌汤。仙人掌的嫩茎和果实都可以食用，口感清脆，味道微酸，还富含维生素和矿物质。有些地方会把仙人掌腌制成小菜，或者做成馅料包饺子。仙人掌炒肉片也很受欢迎，荤素搭配特别下饭。

仙人掌在墨西哥、美国西南部和我国部分地区都是常见食材。新鲜仙人掌需要去掉刺和皮，切成块后烹饪。仙人掌果可以榨汁做饮料，还能做成甜点。仙人掌不仅好吃，还有清热解毒的作用，夏天吃特别舒服。现在超市里也能买到处理好的仙人掌，方便大家在家尝试。