奶茶中茶冻是什么?

茶冻是用茶叶、糖和明胶等材料熬煮后冷却凝固而成的甜品。奶茶里的茶冻口感Q弹，带有淡淡茶香，喝起来清爽解腻。常见的茶冻有红茶冻、绿茶冻和乌龙茶冻，颜色透明或半透明，大小不一，方便用吸管吸食。

茶冻的制作方法简单，家庭也能轻松尝试。将茶叶泡开，加入白糖和吉利丁片，加热搅拌后倒入模具冷藏即可。奶茶中加入茶冻，能增加层次感，让饮品更有嚼劲。市面上还有水果茶冻、抹茶冻等变种，口味丰富多样。