电炒锅双面锅是什么意思?

电炒锅双面锅是一种上下都能加热的平底锅，锅体中间有隔层，可以同时煎烤两面食物。这种锅适合做煎饺、牛排、鸡蛋等需要快速均匀加热的菜肴，节省时间又方便操作。

双面锅的锅盖密封性好，能锁住食物水分，让食材更鲜嫩。锅体材质多为铝合金或不粘涂层，清洗简单耐用性强。适合家庭使用，尤其适合喜欢快速做饭的人。