黄瓜是不是属于水果类?

黄瓜是葫芦科植物，植物学上属于水果类，因为它是由花朵发育而来的含种子结构。日常生活中黄瓜常被当作蔬菜烹饪，凉拌、炒菜都很常见，但科学分类里它和西瓜、南瓜一样属于水果。黄瓜水分多，口感清脆，生吃或熟吃都可以，营养也不错。

黄瓜原产于印度，现在全世界广泛种植，品种有几十种，有的长有的圆，有的光滑有的带刺。黄瓜含水量高达90%以上，热量很低，适合夏天食用。虽然菜市场常和蔬菜放一起卖，但植物学定义明确将它归为水果类。