甜瓜里黑色的东西是什么东西?

甜瓜里的黑色东西是种子，形状扁平呈椭圆形，颜色深褐或黑色。种子外皮坚硬，内部含有胚芽和胚乳，是甜瓜繁殖的关键部分。每颗种子都包裹在果肉中，数量从几十到上百颗不等，大小因品种而异。这些种子无毒，但口感较硬，一般人们会吐掉不吃。

甜瓜的种子富含蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值较高。有些地方会将种子晒干后炒食，当作零食或配料。种子颜色深是因为含有天然色素，完全正常，不是发霉或变质的表现。挑选甜瓜时，种子颜色深浅不影响果肉品质，主要看果皮和香气。