鸡是什么时候开始家养的?

鸡大约在8000年前的新石器时代开始被人类驯养。最早的家养鸡起源于亚洲的红原鸡，人们发现这些鸟类容易饲养，还能提供肉和蛋。考古学家在中国和印度发现了早期驯化鸡的遗迹，证明鸡是人类最早驯化的鸟类之一。

如今鸡已成为全球最常见的家禽之一，每年饲养量超过200亿只。鸡的驯化改变了人类饮食结构，鸡肉和鸡蛋成为重要蛋白质来源。现代鸡品种经过长期选育，产蛋量和肉用性能大幅提升，完全适应了规模化养殖环境。