菜刀板叫什么?

菜刀板也叫砧板，是厨房里切菜常用的工具。常见的有木质、竹制、塑料和玻璃材质，大小从30厘米到60厘米不等。砧板表面光滑，方便剁肉、切菜，有些还带有防滑设计。使用时要注意清洁，避免细菌滋生。

砧板的名字因地区而异，南方人常叫菜板，北方人习惯叫墩板。老一辈人喜欢用厚实的实木板，年轻人则多用轻便的塑料板。砧板需要定期消毒，用盐水或开水烫一烫能延长寿命。有些家庭会准备两块砧板，一块切生食，一块切熟食。