茭白放冰箱可以放多久?

茭白放冰箱能保存3到5天，用保鲜袋装好别洗，洗了容易坏。冰箱温度低能减缓变质，放久了会发黄变软，最好尽快吃完。有人喜欢切好冷冻，但口感会差很多，建议别冻太久。

新鲜茭白摸起来硬实，颜色偏白，放久了会出水发蔫。夏天室温只能放1天，冬天能多放两天。买的时候选带壳的，回家别去外皮，能多存两天。要是发现茭白变软发酸，赶紧扔掉别吃。