花生是哪个植物的种子?

花生是豆科植物的种子，属于落花生。这种植物开花后，花柄会钻入土中，果实就在地下成熟。花生外壳坚硬，里面藏着两三颗椭圆形的种子，也就是我们常吃的花生仁。花生可以榨油、做零食，还能炒菜或煮汤，用途广泛。

花生原产于南美洲，现在全世界很多地方都种植。中国也是花生生产大国，河南、山东等地大量种植。花生喜欢温暖干燥的气候，生长期需要充足阳光。收获时农民会把整株拔起，晾干后再摘下果实，一亩地能产几百公斤花生。