咖啡一般开封后可以保存多少时间不变质?

咖啡开封后，常温下能放1到2个月，密封保存能延长到3个月。咖啡豆比咖啡粉更耐放，烘焙后的豆子香气流失慢，粉状咖啡容易受潮变味。放进冰箱冷藏能保存半年，但取出后要尽快喝完，避免温差影响口感。真空包装的咖啡开封后最好一周内喝完，风味最佳。

潮湿环境会让咖啡结块变质，阳光直射也会加速香气挥发。建议用密封罐保存，每次取用后立刻盖紧。速溶咖啡开封后只能放1个月，热水冲泡后要当天喝完。未开封的咖啡能放1年，开封后尽快饮用才能享受最佳风味。