风幕冷柜放水果调多少温度合适?

风幕冷柜放水果建议调到4到6度，这个温度能保持水果新鲜，不会冻坏也不会太快变质。苹果、香蕉、葡萄等水果都能在这个温度下保存得更久，水分和口感都不容易流失。

不同水果对温度要求有差异，热带水果比如芒果、荔枝可以稍微高一点，7到8度更合适。叶菜类蔬菜比如生菜、菠菜则需要更低温度，2到3度能延长保鲜时间，避免发黄腐烂。