天然气灶烧黑锅底是怎回事?

天然气灶烧黑锅底是因为燃气燃烧不充分，产生大量碳黑附着在锅底。锅底太薄、火力太大或燃气压力不稳都会导致这个问题。炒菜时油温过高也会让油垢变黑，积累后形成难看的黑垢。

定期清理燃气灶喷嘴能改善燃烧效果，选择厚底锅均匀受热也能减少黑垢。烧菜时调小火候，避免长时间大火爆炒，锅底就不容易发黑了。保持厨房通风，让氧气充足，燃烧更充分，锅底自然干净。