鲜活的海鲜可以常温保持多久呢?

鲜活的海鲜在常温下只能存放短短几个小时。比如螃蟹、虾和鱼离开冰箱后，很快就会开始变质。夏季高温时，这个时间更短，可能只有2到3小时。海鲜的蛋白质丰富，细菌繁殖速度极快，所以新鲜度下降得非常迅速。

想要延长海鲜的保鲜时间，最好放在冰块上或冷藏。如果实在无法冷藏，也尽量避免阳光直射。购买时挑选活蹦乱跳的海鲜，回家后尽快处理。长时间放置常温的海鲜不仅口感变差，还可能引起肠胃不适，健康风险很高。