枸杞能放冰箱保存吗?

枸杞可以放冰箱保存，低温环境能延长保质期。冰箱冷藏温度在2到8摄氏度之间，适合存放枸杞，避免受潮发霉。干燥的枸杞密封后放入冰箱，能保持色泽和营养。开封后的枸杞更要尽快冷藏，防止空气进入影响品质。冰箱保存的枸杞，取出后要慢慢回温，避免温差太大导致变质。

枸杞放冰箱前需要彻底晾干，水分残留容易滋生细菌。用保鲜袋或密封盒装好，隔绝湿气和异味。冰箱里的枸杞最好在3个月内吃完，时间长了风味会变淡。冷冻保存也可以，但解冻后口感会变软，适合泡水或煮粥。保存得当的枸杞，颜色鲜红，味道甘甜，营养流失少。