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时间:01-19人气:13作者:冷场怪物
花甲买回家后可以直接放冰箱冷藏,最好用保鲜盒装好,盖上湿布保持湿润。冷藏温度控制在4度左右,能存放2到3天,每天换一次水防止变质。花甲属于海鲜类,容易滋生细菌,冷藏时间不宜过长。
新鲜花甲冷藏前不要清洗,外壳上的保护膜能延长保鲜期。如果花甲已经开口,轻轻敲击后不闭合的说明不新鲜,不建议食用。冷藏的花甲烹饪前要用盐水浸泡2小时,让其吐净泥沙。
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