燕窝是冷藏还是保鲜?

燕窝适合冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳。新鲜燕窝用密封盒装好，放入冰箱冷藏，能保持水分和营养。干燕窝则需密封避光存放，避免受潮变质。开封后的燕窝最好在7天内吃完，确保口感和品质。

冷藏燕窝时，不要和其他食物混放，以免串味。每天食用前取出自然解冻，不要用热水泡发。燕窝存放时间不宜超过30天，过期后营养流失严重。冷藏燕窝能延长保质期，但要注意卫生，避免细菌滋生。