虾饺是哪个地方的特色?

虾饺是广东茶楼的经典点心，起源于广州，如今在粤港澳地区广受欢迎。虾饺皮薄如纸，内馅饱满，用新鲜虾仁、竹笋和猪油调制而成，一口咬下去鲜嫩多汁。制作虾饺需要高超技巧，手工捏出褶皱，形状像小船，蒸后晶莹剔透。

广东人饮茶必点虾饺，搭配醋和辣椒油更添风味。这道点心已有百年历史，从街头小摊升级为高档茶座必备。如今虾饺传遍全国，甚至海外唐人街也能品尝到正宗风味。