虾皮属于什么产品?

虾皮是由小虾晒干制成的海产品，味道鲜美，营养丰富。很多人喜欢用它做汤或炒菜，能增加菜肴的鲜味。虾皮含有钙质和蛋白质，适合老人和孩子食用。一小把虾皮就能满足人体对钙的需求，是厨房里的常见食材。

虾皮属于干货类海产品，保质期较长，方便储存。市场上常见的有淡干虾皮和盐干虾皮两种，价格实惠。虾皮可以和鸡蛋、豆腐搭配，制作简单又美味的家常菜。由于体积小，用量省，一袋虾皮能用很长时间。