稻谷和小麦都是秋天成熟吗?

稻谷和小麦都在秋天成熟，稻谷一般在9月收割，小麦多在6月收获。稻谷喜欢温暖湿润的环境，小麦适应性强，南北各地都能种植。稻谷脱壳后是大米，小麦磨成面粉后可做面条馒头。两种作物都是重要的粮食，养活了千万人。

稻谷生长周期短，约3个月就能成熟；小麦需要半年左右。稻谷适合水田种植，小麦多在旱地生长。稻谷秸秆可做饲料，小麦秸秆能造纸。两种作物都是农民的主要收入来源，丰收时节田野一片金黄。