铁锅生锈能用吗?

铁锅生锈后不建议继续使用，锈迹会污染食物，影响健康。生锈的铁锅表面粗糙，容易藏污纳垢，清洗困难。长期使用可能引发肠胃不适，尤其对老人和孩子更危险。新锅生锈要及时处理，避免锈迹扩散。

生锈的铁锅可以用砂纸或钢丝球打磨掉锈迹，再涂一层食用油保养。如果锈迹严重，建议更换新锅，毕竟健康最重要。铁锅保养得当能用多年，生锈后勉强使用风险大，不如早点换新锅更省心。