木耳菜属于蔬菜吗?

木耳菜确实属于蔬菜，它是一种常见的绿叶菜，叶片肥厚，口感滑嫩。木耳菜富含维生素和矿物质，可以炒食、做汤或凉拌，很多人喜欢它的清香味道。这种蔬菜生长快，适应性强，一年四季都能种植，价格也实惠，是家庭餐桌上的常客。

木耳菜的营养价值很高，每100克含有约20毫克维生素C和3克膳食纤维。它还含有钙、铁等元素，对身体健康有益。木耳菜的做法简单，清炒就能保持原汁原味，搭配蒜蓉更香。这种蔬菜在南方很受欢迎，北方也逐渐开始种植。