胡萝卜有木质部和韧皮部吗?

胡萝卜有木质部和韧皮部。胡萝卜的木质部位于中心，负责运输水分和养分；韧皮部包裹在外层，负责输送光合作用产生的糖分。胡萝卜的根部结构清晰，木质部呈橙黄色，韧皮部则较薄。这种结构让胡萝卜能储存大量营养，成为常见食材。

胡萝卜的木质部和韧皮部分工明确。木质部由木质纤维组成，质地较硬；韧皮部含有筛管，负责养分运输。胡萝卜的根部直径约2到5厘米，木质部占比约三分之一。这种结构让胡萝卜既能保持水分，又能积累糖分，口感脆甜。