外卖餐饮利润一般是多少合适?

外卖餐饮利润控制在20%到30%比较合适。这个范围能覆盖食材成本、房租水电和人工费用，还能留出一些利润空间。比如一份售价30元的套餐，食材成本约9元，租金和人工约6元，这样净利润能达到5元左右。

利润太高容易失去竞争力，太低则难以维持经营。实际经营中，外卖平台抽成约15%，加上营销费用，净利润能保持在15%就算不错。不同品类有差异，轻食类利润高些，快餐类利润低些，但整体控制在20%左右比较稳妥。