鲟龙鱼是淡水鱼还是咸水鱼?

鲟龙鱼主要生活在淡水中，比如长江、黑龙江等河流。幼鱼阶段在咸淡水交汇处活动，成年后多回归淡水栖息。这种鱼喜欢清澈的水质，水温保持在10到25度之间最适宜生长。

鲟龙鱼是古老的鱼类，距今已有1亿多年历史。中国有中华鲟、达氏鳇等品种，野生数量稀少。人工养殖时需模拟自然环境，控制水流和溶氧量。鲟鱼卵制成的鱼子酱是顶级食材，一条成年鲟鱼可产出数十公斤鱼卵。