皮皮虾能放冰箱冷冻吗?

时间:01-20人气:19作者:轩羽枫羯

皮皮虾可以放冰箱冷冻,但需要先处理干净。冷冻前要挑掉虾线,用清水冲洗沥干,用保鲜袋密封好。这样可以保存3个月左右,解冻后口感依然鲜嫩。冷冻时温度要调到零下18度,避免反复解冻影响品质。

冷冻后的皮皮虾适合煮汤、炒菜或蒸着吃。解冻时用冷水浸泡,不要直接加热,这样虾肉不会变老。注意冷冻前别放盐,否则虾肉会变硬。买回来的皮皮虾尽快处理,新鲜度更好。

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