蜂蜜可以在常温保存吗?

蜂蜜可以在常温下保存，因为含糖量高，水分少，细菌难以生长。蜂蜜开封后盖紧盖子，避免混入水分，能存放很长时间。有些蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。蜂蜜不需要放冰箱冷藏，低温反而会让它变稠。

新鲜蜂蜜保质期可达数年，甚至几十年。古代墓葬里的蜂蜜几千年后仍能食用。蜂蜜中的酸性物质和过氧化氢有天然防腐作用。购买时选择正规品牌，确保品质可靠。储存时放在阴凉干燥处，远离阳光直射。