龙井茶是哪个国家的特产?

龙井茶是中国浙江省杭州西湖周边的特产，属于绿茶中的珍品。这种茶叶以“色绿、香郁、味甘、形美”闻名，采摘时讲究一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成。龙井茶的历史可以追溯到唐代，宋代时已闻名全国，如今更是中国十大名茶之首。

龙井茶分为明前茶、雨前茶等不同等级，明前茶价格可达每斤数千元。西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井是三大产区，其中西湖龙井最为珍贵。每年春天，茶农们会抢采鲜叶，经过晾青、炒青、揉捻等工序，制成扁平光滑的干茶，冲泡后汤色清亮，香气持久。