大豆固形物是什么?

大豆固形物是大豆经过加工后留下的固体部分，包含蛋白质、脂肪、纤维等营养成分。豆浆、豆腐、豆粉等产品都含有大豆固形物，这些成分让豆制品更有营养和口感。大豆固形物还能用于制作素食蛋白肉、豆奶饮料等食品，用途广泛。

大豆固形物是大豆榨油或磨浆后剩下的残渣，富含蛋白质和膳食纤维。工厂会将其加工成饲料或食品添加剂，减少浪费。每100克大豆固形物约含40克蛋白质，是优质的植物蛋白来源。这种物质还能改善食品的质地和保存时间。