山西特产大红枣是什么品种?

山西特产大红枣主要品种有稷山板枣、太谷壶瓶枣、交城骏枣等。稷山板枣果肉厚实，甜味浓郁；太谷壶瓶枣个头大，形状像壶瓶；交城骏枣果皮鲜红，肉质细腻。这些红枣生长在山西的黄土高原，阳光充足，昼夜温差大，积累的糖分特别高。

山西红枣已有千年种植历史，当地农民用传统方法晾晒保存，保留了红枣的原汁原味。每颗红枣都饱满圆润，吃起来软糯香甜，既可以直接当零食，又能用来煮粥、泡酒。山西红枣还富含维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食品。