山东地区什么时候种辣椒?

山东地区一般在春季种植辣椒，具体时间在3月下旬到4月上旬。气温稳定在15摄氏度以上时，农民会选择晴朗的日子播种。辣椒种子需要提前浸泡，这样发芽更快。常见的种植方式有育苗移栽和直接播种两种，移栽的辣椒苗生长更健壮。

辣椒生长需要充足阳光和水分，山东的气候很适合。从播种到收获大约需要3到4个月，夏季就能采摘。农民还会根据市场需求选择不同品种，比如线椒、朝天椒或甜椒。秋季9月左右是辣椒成熟的季节，这时候产量最高，品质也最好。