国宴菜有什么讲究吗?

国宴菜讲究食材新鲜、烹饪精细，代表地方特色和国家形象。常见菜品有北京烤鸭、清蒸鲈鱼、松茸炖鸡等，搭配时令蔬菜和精致点心，每道菜都经过严格筛选和多次试菜。

国宴注重营养均衡和摆盘艺术，少油少盐保持原味。宴会流程分冷盘、热菜、汤品、主食、甜点五部分，餐具选用景德镇瓷器，酒水则选用茅台或红酒，体现中国饮食文化的博大精深。