果泥需要冷藏保存吗?

果泥需要冷藏保存。新鲜制作的果泥容易滋生细菌，放入冰箱能延长保质期。开封后的果泥最好在3天内吃完，否则会变质。未开封的果泥可以常温存放，但开封后必须冷藏。冷藏温度建议在4度左右，这样能保持果泥的新鲜口感。

冷藏保存的果泥口感更佳。低温能减缓果泥中维生素的流失，同时保留原有的风味。果泥冷藏后可能出现轻微分层，使用前搅拌均匀即可。如果果泥出现异味或变色，说明已经变质，不能再食用。冷藏后的果泥适合直接食用或制作甜品。