海水淡化涉及的物理变化是什么?

海水淡化主要通过蒸发和冷凝实现物理变化。加热海水使水分蒸发成水蒸气，盐分留在原处；水蒸气冷却后凝结成纯水，整个过程不改变物质化学性质，只是状态变化。这种方法可去除盐分和其他杂质，得到可直接饮用的淡水。

实际应用中，多级闪蒸、反渗透等技术也依赖物理变化。多级闪蒸让海水在减压下快速蒸发，反渗透用压力迫使水分子通过膜。这些方法能耗高，成本大，但能解决缺水地区的淡水需求，全球已有上万个海水淡化厂在运行。